Brasserie d’Aqui – Les saveurs locales au cœur de Nice
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Imaginez un bœuf bourguignon fondant qui vous transporte directement en Bourgogne, ou une quiche lorraine croustillante qui fait chanter vos papilles.
Chaque bouchée est un petit voyage culinaire dans nos souvenirs d’enfance partagés en famille. Une découverte des plaisirs simples et délicieux. La Cantine de Jo, c'est l'endroit où le plaisir de bien manger prend tout son sens.
Le projet de la « Cantine de Jo » est issu d’un souvenir bien ancré d’enfance...
Je me vois observer ma mère et ma grand-mère préparant les bons petits plats de chez nous et partager les recettes sur nos grandes tablées familiales et conviviales.
Après une riche expérience de 20 ans en cuisine traditionnelle, j’ai souhaité ramener au-devant de la scène les talents et les saveurs de la Cuisine française de toutes nos régions avec des recettes authentiques concoctées dans un cadre chaleureux, inspirant, et immersif.
À La Cantine de Jo, on relève le défi de savourer des plats français traditionnels tout en laissant libre de composer son assiette à ses envies et à toute heure de la journée. Même les plus pressés pourront se régaler avec un bon bœuf bourguignon !
Produits locaux et ingrédients frais : Soucieux de garantir des saveurs de qualité, nous avons mis en place un laboratoire culinaire assurant avec soin la recherche des ingrédients auprès des producteurs locaux en priorisant le circuit court.
Technologie & Tradition associée : Une application intuitive pour faciliter la sélection de vos plats et la personnalisation de votre commande. Notre objectif est de rendre votre expérience aussi fluide et agréable que possible.
La Cantine de Jo s'efforce de minimiser son empreinte écologique en adoptant des pratiques durables et respectueuses de l’environnement.
Bienvenue à La Cantine de Jo, où chaque plat est une déclaration d'amour à la cuisine française. Notre cantine célèbre les trésors culinaires de nos régions avec passion et simplicité. Un lieu au cœur de Nice, où se mêlent tradition et modernité, invitant chacun à redécouvrir le plaisir simple de bien manger.
